RYHMÄMENU

Isommalle porukalle

REHTIÄ RUOKAA RYHMILLE

RYHMÄMENUT SYKSY-17

APERITIIVIKSI

SYYSUNELMA
BEEFEATER GIN, CRANBERRY LIQUER, ROWANBERRY SYRUP, LIME
3cl Beefeater giniä, 1 cl Lapponia karpalolikööriä, pihlajanmarjasiirappia, limemehua
7,90 €

MENU I
VUOHENJUUSTOSALAATTIA JA PUNAJUURTA
Goat cheese salad with beetroot and nuts
Pähkinää ja balsamicosiirappia
***

PAISTETTUA PIELAVEDEN KUHAA
Fried pike perch from local lake with creamy crayfish sauce, chanterelle and potato
Kermaista jokirapukastiketta ja kantarelli-perunapaistosta
***

LAKKAPANNACOTTAA
Cloudberry pannacotta with buttermilk sorbet, licorice and meringue
Piimäsorbettia, lakua ja marenkia

44,00 € / hlö

VIINIPAKETTI
22,50 €

***

APERITIIVIKSI

MUALIMAN PARAS GIN TONIC
”THE GIN TONIC” NAPUE GIN, TONIC WATER, GRANBERRIES AND ROSEMARY
4 cl Kyrö Napue giniä, Fever tree tonicia, karpaloita ja rosmariinia
14,00 €

MENU II

TATTARILETTUJA
Buckwheat pancakes, whitefish roe, sour cream and red onion
Siian mätiä, kylmäsavulohta, vuolukermaa ja punasipulia

***

REHTI PIPPURIPIHVI
Fillet steak of tenderloin, bearnaise and pepper sauce
Kotimaista naudan sisäfileetä, bearnaise- ja tummaa maustepipurikastiketta ja perunakakkua

***

SAVU-SUKLAAKAKKUA JA KIRSIKKAJÄÄTELÖÄ
Smoked chocolate cake with cherry ice cream and salty caramel
Suolakinuskia

56,50 € / hlö

VIINIPAKETTI
24,50 €

***

APERITIIVIKSI

SININEN HETKI
FINNISH BLUEBERRY LIQUER AND SPARKLING WINE
1 cl Hermannin muzikka likööriä ja 10 cl Anna de Codorniu Cava
9,20 €

MENU III

MAA-ARTISOKKAKEITTOA
Artichoke soup with truffle oil and bread
Tryffeliöljyä ja talonleipää

***

POROA KAHDELLA TAPAA
Reindeer tenderloin and reindeer blood sausage with root vegetables and game sauce
Poron sisäfileetä, poron mustaamakkaraa, juures-perunapaistosta
riistakastiketta ja tattivaahtoa

***

Juustoa
Cheese
***

SUOMI 100 VUOTTA
Finland 100 years -cake with white chocolate-blueberry mousse
Mustaherukkakakkua, valkosuklaa-mustikkamoussea

59,60€/ hlö

VIINIPAKETTI
26,20 €

 

Menut ovat tarkoitettu yli 10 henkilön ryhmille. Henkilömäärä on vahvistettava 5 arkipäivää ennen ruokailuajankohtaa, tuotteiden toimituksen varmistamiseksi. Hinnat ovat koko ryhmän yhtenäiselle, esimerkin mukaiselle menulle/henkilö. Mikäli ryhmä valitsee yhtenäisen menukokonaisuuden, myönnämme siitä 10% alennuksen. Laskutamme vahvistetun henkilömäärän mukaisesti.