RYHMÄMENU

Isommalle porukalle

REHTIÄ RUOKAA RYHMILLE

RYHMÄMENUT SYKSY-TALVI 2018-2019

APERITIIVIKSI

PUNAJUURI SOUR

BOURBON WHISKEY, BEETROOT SYRAP, LEMON JUICE, SUGAR AND ANGOSTURA BITTER
4 cl Bourbon viskiä, punajuurisiirappia, sitruunamehua, sokeria ja angostura bitteriä

9,90 €

 MENU I

PELTOLA BLUE -JUUSTOA JA PUNAJUURTA L, G, P

Peltola Blue Cheese with beetroot, prosiutto, fig and nuts

Prosciuttoa, viikunaa ja pähkinää

***

 PAISTETTUA LÄHIALUEEN KUHAA L, G

Fried pike perch from local lake with fennel sauce crayfish

Fenkolikastiketta ja rapua

***

 OMENA-PUOLUKKA KUKKO P

Apple and lingonberry pie with cream cheese ice cream

Tuorejuustojäätelöä

46,40 € / hlö

 VIINIPAKETTI

23,60 € 


APERITIIVIKSI

SYYSUNELMA

BEEFEATER GIN, BLUEBERRY LIQUER AND FEVER TREE TONIC WATER

2 cl Beefeater giniä, 2 cl mustikkalikööriä ja Fever tree tonicia

8,90 €

MENU II

 PIKKU BLINEJÄ L, G

Buckwheat pancakes, fish roe, sour cream and red onion

 Sokerisuolattua taimenta ja mätiä, vuolukermaa ja punasipulia

***

GRANITE

***

PORON FILETTÄ L, G

Reindeer file with dark quarry sauce and porcini pure

Perunakakkua, tummaa riistakastiketta ja tattipyrettä

 

***

 SUKLAAKAKKUA JA VADELMASORBETTIA G

chocolate cake with raspberry sorbet

Vadelmasorbettia

62,10 € / hlö

 VIINIPAKETTI

25,40 €


APERITIIVIKSI

MUALIMAN PARAS GIN TONIC

”THE GIN TONIC” NAPUE GIN, TONIC WATER, GRANBERRIES AND ROSEMARY

4 cl Kyrö Napue giniä, Fever tree tonicia, karpaloita ja rosmariinia

14,00 €

MENU III

MUSTAJUURIKEITTOA JA KAMPASIMPUKKAA L, (G)

Black salsifye soup with scallop, truffle oil and bread

Tryffeliöljyä ja talonleipää

***

NAUDAN SISÄFILÉ PIHVI BEARNAISE L, G

Fillet steak Bearnaise with potato dushess and Marsala sauce

Marsala- ja Bearnaisekastiketta, perunakakkua ja paahdettuja kasviksia

***

LAKKA CREMA CATALANA L, G

Cloudberry Crema Catalana with fresh berries

Tuoreita marjoja

54,70€/ hlö

VIINIPAKETTI

24,50 €

 Menut ovat tarkoitettu yli 10 henkilön ryhmille. Henkilömäärä on vahvistettava 5 arkipäivää ennen ruokailuajankohtaa, tuotteiden toimituksen varmistamiseksi. Hinnat ovat koko ryhmän yhtenäiselle, esimerkin mukaiselle menulle/henkilö. Mikäli ryhmä valitsee yhtenäisen menukokonaisuuden, myönnämme siitä 10% alennuksen. Laskutamme vahvistetun henkilömäärän mukaisesti.


REHTI MAISTELUMENU
TASTING MENU

MUSTAJUURIKEITTOA JA KAMPASIMPUKKAA L, (G)
BLACK SALSIFY SOUP WITH SCALLOP
****

HÄRKÄTARTAR L, (G)
BEEF TARTAR
****

GRANITE M, G
****

PAISTETTUA TAIMENTA L, G
FRIED TROUT
****

ANKAN KOIPI CONFIT L, G
DUCK LEG CONFIT
****

SUKLAAKAKKUA G
CHOCOLATE CAKE
62,00 €

Viinipaketti
WINES FOR THE MENU
28,00 €

Olutpaketti (väh. kahdelle)
BEERS FOR THE MENU (min. 2 persons)
26,00 €

Maistelumenun voi tilata pienemmällekin seurueelle paikanpäällä.



PÖYTÄVARAUS